Vou falar sobre HIPERTENSÃO. Tenho certeza que de todo mundo já ouviu falar dessa doença preocupante. Muitos são os casos de hipertensão hoje em dia, e os problemas de “pressão alta” aumentam os riscos para doenças cardiovasculares. A hipertensão é diagnosticada quando encontrados valores pressóricos para pressão arterial sistólica acima de 140mmHg e diastólica acima de 90mmHg ou popularmente  maior que 14/9. (MAGRINI; D; J, 2012). A hipertensão pode ser consequência de inúmeros fatores, como tabagismo, etilismo, excesso no consumo alimentar de Na (sódio), problemas renais, excesso de peso e fatores hereditários  E, além do tratamento medicamentoso quem tem essa doença deve adotar um novo estilo de vida alimentar. Primeiramente então vamos falar sobre o querido SAL, ele vai ter que ser diminuído e muito na dieta do hipertenso, na verdade eu já disse em outro post que sal demais não causa beneficio nenhum para ninguém, mas principalmente em quem tem pressão alta é essencial à redução de sal para o controle da doença . E vamos falar de valores; o uso de 4  colheres de CAFÉ rasas de sal (4 g) + 2 g de sal  QUE ESTÃO NOS PRÓPRIOS alimentos  é o ideal de consumo para quem tem hipertensão. E ATENÇÃO meus leitores, os alimentos industriais batem recorde de Na. Aprender a ler o rotulo faz parte de saber o que você come. Afinal ninguém compra algo que faz mal, então quando forem comprar aqueles caldos de carne, biscoitos de sal, biscoitos recheados, e vamos procurar na tabela nutricional os valores de Na e gordura.  E ver se realmente vale a pena sacrificar toda a sua dieta por minutos de prazer momentâneo. A redução de gordura também e muito importante, substituir as gorduras animais por óleos vegetais, consumir azeite (1 colher de sopa por dia), castanha (1 por dia ) e comer menos fritura. E vou citar só alguns alimentos que tem muito sódio e que definitivamente devem ser evitados: Macarrão instantâneo, tempero pronto para arroz, carne seca, lasanhas congeladas, caldo de galinha, bacalhau, mistura de sopa instantânea, chips. Vamos para as orientações Evitar o consumo de produtos industriais. E que tal retirarem de vez da alimentação os temperos prontos, os famosos caldos de carnes e os macarrões instantâneos  que também são os famosos “miojos”. Eles fazem mal a saúde. Evitar bebidas alcoólicas. Evitar gorduras, e principalmente aquela pendurada no famoso bife. E aquelas presentes nos industriais novamente, wafer e biscoitos recheados. Evite refrigerantes, principalmente o de cola. Retire o saleiro da mesa, e não tempere suas saladas cruas. Evitar as carnes vermelhas, porém se não conseguir ficar sem, comer carne vermelha até duas vezes por semana. Preferindo frango, peixe e clara de ovo. Consumir leite desnatado e derivados com pouca gordura . Prefira os queijos minas frescal. Coma livremente verduras, hortaliças, frutas (prefira as vermelhas e uvas), e grãos, como a aveia, linhaça e gergelim, lembrando que 1 colher de sopa de cada grão já fecha a recomendação por dia. Coma livremente alimentos integrais, as fibras diminuem a absorção de gordura no intestino e melhora o transito intestinal e ajudam a controlar a glicemia. As fibras são ótimas para quem quer saudável. Fazer exercício de acordo com o seu médico. Não ficar estressado, comer devagar e tranquilamente.

Ingrid Carvalho