Ingredientes

• Tempo de preparo 25min
• Rendimento 25 porções

• 2 copos americanos de trigo
• 2 copos americanos de leite
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 300 g de peito de frango
• 3 colheres de óleo
• 1 dente de alho
• 2 colheres de colorau
• sal a gosto
• cheiro verde

Modo de Preparo

1. Inicie pelo recheio para que a massa nao esfrie e fique ressecada
2. Cozinhe os peitos de frango em uma panela com agua e após desfie o mesmo
3. Em uma panela adicione o óleo, colorau, alho e o sal a gosto e acrescente o frango já cozido e desfiado
4. Cozinhe por uns 10 minutos
5. Após isso acrescente o cheiro verde e o trigo aos poucos até que seque o molho mas nao deixe muito seco

Para a massa:

1. Em um liquidificador acrescente os dois copos de leite, dois copos de trigo e os dois tabletes de caldo de galinha e bata por uns 5 minutos, com a colher retire dos cantos do liquidificador o trigo que se adere a ele para que a massa fique homogênea por completo
2. Em uma panela com teflon adicione a massa e vá mexendo ate parar de grudar no fundo
3. A massa ficara amarelada e com alguns pontos em que o leite ficara ainda em evidência, mesmo assim retire a massa após estar cozida e leve à mesa e amasse sem trigo
4. Enrole as coxinhas, acrescente o recheio, molhe no leite e jogue na farinha de rosca e frite
5. A melhor receita de coxinha e a massa fica com um gosto de massa de batata
6. Uma Sugestão: Desfie o frango na batedeira
7. Não troque o leite pela água e nem acrescente óleo na massa